麵屋ようすけ | お買いもの情報
佐野ラーメン「麺屋ようすけ」の魅力とおすすめポイント
「麺屋ようすけ」は栃木県佐野市で人気の佐野ラーメン店です。青竹打ちの手打ち麺と澄んだ醤油ベースのスープが特徴で、地元だけでなく観光客にも愛されています。今回は、麺屋ようすけの魅力や、訪れる際のポイントについて詳しくご紹介します。
1. 麺屋ようすけとは？
「麺屋ようすけ」は、2012年にオープンした佐野ラーメンの名店です。佐野ラーメンは、平打ち麺に透明感のある醤油スープが特徴のご当地ラーメンで、地元の伝統的な技法「青竹打ち」で麺が作られています。ようすけのラーメンも、伝統的な製法を守りつつ、常に進化を続けることで、老若男女問わず愛されているラーメン店です。
1.1 こだわりのスープ
麺屋ようすけのスープは、鶏ガラと豚ガラをベースに、煮干しや昆布などの素材をじっくり煮込んで作られています。その澄んだスープは、佐野ラーメンの象徴とも言える美しい見た目と、深いコクが魅力。口当たりはあっさりしていますが、しっかりとした旨味が広がり、一口飲むごとに満足感を与えます。
1.2 青竹打ちの手打ち麺
麺屋ようすけの麺は、青竹を使って手打ちされており、独特のコシともちもち感があります。平打ちの縮れ麺は、スープがよく絡む形状で、麺とスープのバランスが絶妙。滑らかでつるっとした食感がありながら、しっかりとした歯ごたえが楽しめるのが特徴です。この麺は、創業以来、職人による丁寧な技法で作り続けられています。
2. おすすめメニュー
麺屋ようすけでは、基本のラーメンから創作メニューまで、幅広いラインナップがあります。ここでは、その中でも特に人気のメニューを紹介します。
- ラーメン（790円）：澄んだ醤油スープと青竹打ちの麺が特徴の、スタンダードな一杯。トッピングには柔らかいチャーシューとシナチク、ネギが乗っており、シンプルながら奥深い味わいです。
- チャーシューメン（1,110円）：肉厚で柔らかなチャーシューがたっぷり乗った贅沢なラーメン。チャーシューの旨味がスープに溶け込み、さらに深い味わいを楽しめます。
- ワカメラーメン（920円）：あっさりとしたスープに、シャキシャキのワカメがたっぷり入ったヘルシーな一品。磯の香りがスープと絶妙にマッチしています。
- 創作塩ラーメン（820円）：塩味のスープに青竹打ち麺が絡む、あっさりとした中にコクのある一杯。通常の佐野ラーメンとは少し違う味を楽しみたい人におすすめです。
3. 店舗情報と注意点
麺屋ようすけは佐野市に3店舗あり、本店はJR田島駅から徒歩数分の場所にあります。駐車場も完備されているため、車でのアクセスも便利です。
- 住所：栃木県佐野市田島町232
- 営業時間：平日は11:00～14:30、17:00～21:00。土日祝日は11:00～21:00。
- 定休日：火曜日（祝日の場合は翌日休み）
麺屋ようすけは、特に週末や祝日は非常に混雑するため、早めの来店がおすすめです。混雑時には整理券システムが導入されており、外で待つことも多いので、天候に応じた準備をしていくと安心です。
まとめ
麺屋ようすけは、佐野ラーメンの伝統を守りつつも、常に進化を続けるラーメン店です。澄んだ醤油スープと青竹打ちの手打ち麺が特徴で、シンプルながらも深い味わいが多くの人に愛されています。店舗ごとに少し異なるメニューも楽しめるため、何度でも訪れたくなる魅力があります。